Kesempatan
Dakoffe coffe and bistro sedang mencari sosok Head Chef yang berpengalaman untuk memimpin tim dapur kami di Bandung, Jawa Barat. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasi dapur, menciptakan menu baru yang inovatif, dan memastikan standar kualitas makanan yang tinggi untuk pelanggan kami. Kandidat yang ideal memiliki latar belakang yang kuat dalam memasak, kemampuan kepemimpinan yang tajam, serta kreativitas dalam merancang hidangan yang luar biasa.
Tanggung Jawab Utama- Memimpin dan mengelola tim dapur, termasuk menjadwalkan, melatih, dan mengevaluasi kinerja karyawan.
- Mengembangkan dan mengelola menu, termasuk menciptakan hidangan baru yang inovatif dan menarik.
- Memastikan standar kualitas makanan yang konsisten dan tinggi, serta mematuhi semua peraturan kesehatan dan keselamatan yang berlaku.
- Memelipangkan anggaran bahan makanan dan memastikan efisiensi biaya operasional dapur.
- Berkolaborasi dengan tim manajemen untuk mengembangkan strategi pemasaran dan promosi kuliner.
- Menjadi model panutan bagi tim dapur dan membangun lingkungan kerja yang positif dan kolaboratif.
- Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi setara di restoran atau hotel bintang.
- Memiliki sertifikat atau gelar di bidang kuliner atau manajemen perhotelan.
- Kemampuan kepemimpinan yang terbukti, dengan keterampilan manajemen tim yang kuat.
- Kreativitas dan inovasi dalam merancang menu dan menciptakan hidangan yang luar biasa.
- Pemahaman yang mendalam tentang tren kuliner, teknik memasak, dan bahan-bahan makanan.
- Kemampuan untuk bekerja dengan cepat dan efisien di lingkungan dapur yang dinamis.
- Perhatian yang tinggi terhadap detail dan komitmen untuk menjaga standar kualitas yang konsisten.
- Paket kompensasi yang kompetitif, termasuk gaji pokok yang menarik dan bonus kinerja.
- Tunjangan kesehatan, asuransi, dan program kesejahteraan karyawan yang komprehensif.
- Kesempatan untuk berkembang secara profesional melalui pelatihan dan program pengembangan keterampilan.
- Lingkungan kerja yang mendukung, kolaboratif, dan berorientasi pada tim.
- Budaya perusahaan yang menjunjung tinggi inovasi, kreativitas, dan pencapaian.
Dakoffe coffe and bistro adalah restoran bergengsi di Bandung yang dikenal karena menu kuliner inovatifnya, suasana yang menyenangkan, dan pelayanan yang memuaskan. Kami berkomitmen untuk menjadi destinasi kuliner terkemuka di Jawa Barat, dengan fokus pada pengalaman makan yang unik dan tak terlupakan bagi pelanggan kami. Bergabung dengan tim kami berarti Anda akan menjadi bagian dari perjalanan kami untuk terus berinovasi dan menyajikan hidangan yang luar biasa.
Tertarik untuk menjadi Head Chef kami? Lamar sekarang dan bergabunglah dengan tim kami yang dinamis di Dakoffe Bar and Resto'
#J-18808-Ljbffr