PT Berkarya Indonesia Sejahtera Andal perusahaan F & B dengan brand Kebab Monster sedang mencari kandidat bertalenta, kompeten, berintegritas dan bertanggung jawab untuk bergabung dengan tim kami sebagai Area Supervisor Operational penempatan Jabodetabek
Tugas dan Tanggung Jawab:
- Memastikan KPI dan pencapaian target penjualan outlet tercapai.
- Menjalankan peran kontrol team operasional outlet (Persiapan, Pemeriksaan, Pengawasan)
- Menyusun jadwal kerja crew outlet dan memonitoring performa, kinerja dan kehadiran crew
- Melakukan pelatihan dan pengembangan Crew Outlet
- Mampu mengontrol standar quality, service, dan cleanliness (QSC).
- Mampu mengontrol persiapan dan ketersediaan bahan baku outlet
- Menyusun laporan operasional harian, mingguan dan bulanan ke Area Manajer Operasional.
- Melakukan analisa dan pemecahan masalah di outlet
Kualifikasi:
- Pendidikan D3/S1 Manajemen / Perhotelan.
- Minimal 3 tahun Area Supervisor Operasional di industri F&B/Retail.
- Memiliki leadership kuat, berintegritas, komunikasi, dan interpersonal yang baik.
- Memahami prinsip dasar dan SOP operasional, PNL (Profit and Loss) dan COGS (Cost of Goods Sold)
- Mahir dalam memotivasi, coaching, dan conseling tim
- Mahir dalam Problem Soling Decision Making masalah Operasional Outlet
- Mahir analisa data penjualan, inventory, dan kontrol biaya Outlet yang dikelola
- Terbiasa monitor dan evaluasi target, kualitas produk, pelayanan, kebersihan, inventory, SDM.
- Wajib bersedia mobile/visit outlet sesuai jadwal yang ditetapkan (Memiliki SIM A diutamakan)
- Memiliki minat belajar tinggi dalam meningkatkan pengetahuan serta kompetensi
- Gaji kompetitif sesuai pengalaman dan kompetensi
- Lingkungan kerja yang dinamis, kondusif dan ramah
- Pengembangan karir dan kompetensi