Job Description :
- Menyusun dan mengimplementasikan strategi pengelolaan tenant untuk meningkatkan kepuasan dan performa komersial.
- Memimpin dan mengembangkan tim Asst. Manager Outlet (American, Mexican & Chicken, serta Tenant lainnya).
- Memastikan kepatuhan tenant terhadap kontrak sewa dan standar operasional.
- Menganalisis data penjualan, operasional, dan tren pasar untuk mengidentifikasi peluang bisnis.
- Mengelola proses perpanjangan sewa serta melakukan negosiasi dengan tenant.
- Berkoordinasi lintas departemen (Leasing, Marketing, Operasional, Finance, dan HR) untuk mendukung kebutuhan tenant.
- Menangani keluhan tenant dengan cepat dan menjaga hubungan jangka panjang yang baik.
Kualifikasi :
- Minimal D3, lebih diutamakan S1 (Hospitality Management, Culinary Arts, Administrasi Bisnis, atau bidang terkait).
- Minimal 3 tahun pengalaman di posisi manajerial.
- Pengalaman mengelola restoran dengan konsep
grab & go
/
semi self-service
menjadi nilai tambah. - Analisis keuangan F&B (P&L, food cost, labor cost).
- Penguasaan POS system & software manajemen inventaris.
- Pemahaman mendalam operasional restoran, standar layanan, serta HACCP/BPOM.
- Kemampuan analisis data & tren pasar (retail/F&B).
- Mahir Microsoft Office (terutama Excel).
- Bahasa Indonesia fasih, Bahasa Inggris tingkat bisnis (lisan & tulisan).