Kualifikasi:

Minimal pendidikan SMA/SMK (lebih disukai jurusan Tata Boga).
Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cook Helper / Kitchen Staff / Catering Prep (lebih disukai).
Mampu bekerja dengan ritme cepat dan volume besar.
Memahami dasar pengolahan makanan dan standar kebersihan dapur.
Sehat jasmani, tidak memiliki alergi berat terhadap makanan.
Mampu bekerja shift dan lembur bila dibutuhkan.
Disiplin, rajin, dan dapat bekerja dalam tim.
Memiliki sertifikat pelatihan food safety / hygiene (menjadi nilai plus)
Familiar dengan sistem produksi makanan berskala industri.
Dapat mengoperasikan peralatan dapur (tilting pan, steamer, fryer besar).

Jobdesk:

Melakukan persiapan bahan makanan (washing, cutting/prep, thawing, marinating) sesuai SOP.
Membantu proses memasak (boiling, frying, steaming, blanching) di bawah arahan Head Cook atau Cook.
Menimbang bahan dan memastikan porsi sesuai standar resep.
Mengemas makanan (portioning & packing) sesuai spesifikasi catering harian.
Menjaga higienitas area dapur, peralatan, dan tempat kerja sesuai standar food safety.
Melakukan pencatatan dasar (form prep, form waste, dan form produksi harian).
Berkoordinasi dengan tim logistik terkait jadwal pengiriman.
Menjaga kebersihan personal (personal hygiene) dan mematuhi peraturan K3 & food handling.