COOK /COOK HELPER
Tugas dan Tanggung Jawab
- Siapkan workstation dengan semua bahan dan peralatan memasak yang dibutuhkan
- Siapkan bahan untuk digunakan dalam memasak (memotong dan mengupas sayuran, memotong daging, dll.)
- Masak makanan di berbagai peralatan atau pemanggang
- Periksa makanan saat memasak untuk diaduk atau dibalik
- Pastikan penyajian yang bagus dengan mendandani hidangan sebelum disajikan
- Jaga lingkungan yang bersih dan teratur di dapur
- Pastikan semua makanan dan barang lainnya disimpan dengan benar
- Periksa kualitas bahan
- Pantau stok dan lakukan pemesanan jika ada kekurangan
- Merancang resep baru
- Siapkan saus atau pendamping yang diperlukan sebelum layanan makan dimulai
- Menawarkan menu kreatif untuk bersaing dengan restoran lokal lainnya
- Bersih-bersih setelah jam kerja
- Berkomunikasi dengan pemilik tentang cara meningkatkan layanan makanan
- Kuat dalam makanan ASIAN FUSION