PT Esteh Indonesia Makmur sedang membuka lowongan untuk posisi Penuh waktu Pastry Chef (patissier) di Tegal Gundil, Jawa Barat. Lamar sekarang untuk menjadi bagian dari tim kami.
Persyaratan untuk peran ini:
- Tersedia jam fleksibel
SYARAT
- Pendidikan minimal SMK/D3 jurusan Tata Boga, Pastry atau bidang yang relevan.
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun pada posisi serupa di dapur profesional (restoran, hotel, atau bakery).
- Memiliki kemampuan teknis pastry dan baking, serta terbiasa bekerja dengan target waktu.
- Diutamakan memiliki kemampuan plating dan garnish, terutama untuk produk dessert dan pastry.
- Memahami dasar-dasar keamanan pangan dan standar kebersihan dapur (food safety & hygiene).
- Bersedia bekerja di akhir pekan, hari libur nasional, dan dalam sistem shift.
- Lokasi penempatan : Specialtea, Bogor.
KUALIFIKASI
- Membuat dan memanggang berbagai produk pastry seperti croissant, puff pastry, tart, cake, dessert, dan sejenisnya.
- Membantu produksi bahan dasar di hot kitchen, seperti saus, kaldu, dan adonan.
- Menjaga kualitas rasa, tekstur, dan penyajian produk sesuai dengan standar operasional perusahaan (SOP).
- Berkontribusi dalam pengembangan menu dan produk baru, mengikuti tren dan kebutuhan operasional.
- Melakukan inventarisasi stok bahan baku, menyiapkan bahan, dan memastikan ketersediaan stok harian.
- Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan sesuai dengan standar food safety dan hygiene.