DEMI CHEF DE PARTIE
Kualifikasi :
· Pendidikan Min SMA/SMK Sederajat
· Menguasai beberapa stasiun dapur (misal: hot kitchen, cold kitchen, pastry)
· Memahami teknik memasak dan presentasi hidangan
· Mampu mengatur bahan, inventaris, dan persiapan dapur
Tugas dan Tanggung Jawab :
· Menyiapkan bahan makanan
· Mengolah dan memasak hidangan
· Menjaga kualitas makanan
· Melakukan pengecekan stock bahan makanan
· Mengontrol waktu penyajian makanan (food timing)