Peluang Anda
Kami mencari Manajer Bakery yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Prama Borma Group, yang terletak di Bandung, Jawa Barat. Sebagai Manajer Bakery, Anda akan memegang peran strategis dalam mengembangkan dan mengelola operasional divisi bakery kami yang semakin berkembang, memastikan produk berkualitas tinggi dan pengalaman berbelanja yang luar biasa bagi pelanggan kami.
Tanggung Jawab Utama
- Mengelola seluruh operasional bakery, termasuk perencanaan produksi, pengadaan bahan baku, penjadwalan, dan pengawasan staf.
- Memimpin tim bakery dalam menciptakan, menguji, dan menyempurnakan resep baru yang inovatif dan menarik.
- Memastikan standar kualitas dan higienis yang tinggi di seluruh aspek operasional bakery.
- Menganalisis tren pasar dan data penjualan untuk membuat keputusan strategis tentang produk, harga, dan pemasaran.
- Mengelola anggaran dan memantau profitabilitas bakery.
- Berkolaborasi dengan tim pemasaran dan penjualan untuk mengembangkan inisiatif promosi yang efektif.
- Menjadi teladan bagi tim dalam hal kepemimpinan, pembelajaran, dan pengembangan profesional.
Kualifikasi yang Dibutuhkan
- Gelar di bidang Manajemen Perhotelan, Manajemen Ritel, Kuliner atau bidang terkait.
- Minimal 5 tahun pengalaman dalam peran kepemimpinan di industri bakery dengan skala produksi besar (mass production).
- Pengetahuan yang mendalam tentang tren, inovasi, dan praktik terbaik di industri bakery.
- Kemampuan kepemimpinan yang kuat, dengan keterampilan komunikasi dan manajemen tim yang baik.
- Keahlian dalam perencanaan strategis, analisis data, dan pengambilan keputusan.
- Antusiasme dan kreativitas dalam mengembangkan produk bakery yang menarik.
- Pemahaman yang baik tentang kualitas, keamanan pangan, dan praktik kebersihan.
Manfaat Bekerja di Prama Borma Group :
- Kesempatan untuk pengembangan karir dan pelatihan yang berkelanjutan.
- Budaya kerja yang kolaboratif, mendukung, dan berorientasi pada hasil.
- Lingkungan kerja yang nyaman dan modern.
Tentang Prama Borma Group :
Borma Toserba adalah jaringan ritel terkemuka di Indonesia yang menyediakan berbagai produk kebutuhan sehari-hari, termasuk produk segar berkualitas tinggi dari bakery kami. Borma Toserba telah tumbuh menjadi salah satu industri ritel paling terpercaya di seluruh Indonesia.
Kami berkomitmen untuk menyediakan pengalaman berbelanja yang menyenangkan dan terjangkau bagi konsumen, serta menciptakan lingkungan kerja yang kolaboratif, inovatif, dan mendukung bagi seluruh karyawan kami.
Tertarik untuk menjadi Manajer Bakery kami? Lamar sekarang