West Point Hotel Bandung merupakan hotel bintang empat dengan visi menghadirkan pelayanan berkelas dan pengalaman menginap terbaik bagi setiap tamu serta memiliki beberapa tipe kamar dengan Japanese Concept
Dalam rangka re‑opening hotel, kami membuka kesempatan bagi profesional kuliner berpengalaman untuk bergabung sebagai Executive Chef, yang akan berperan penting dalam membangun kualitas dan standar baru dalam operasional kitchen kami.
Sebagai Executive Chef, Anda akan bertanggung jawab memimpin seluruh kegiatan operasional dapur, mengelola team kitchen, memastikan kualitas makanan dan setiap hidangan yang disajikan mencerminkan standar kualitas dan cita rasa khas West Point Hotel.
Mengembangkan dan memperbaharui menu secara inovatif dan memastikan standarisasi resep sesuai dengan konsep Hotel atau Cafe, termasuk eksperimen dengan bahan dan metode baru
Mengawasi seluruh kegiatan dapur, termasuk persiapan memasak, penyajian degan standart kualitas yang tinggi dan kebersihan area kerja.
Memimpin, mengarahkan, dan memotivasi team cook & pastry, beserta kitchen staff untuk mencapai kinerja optimal.
Mengontrol kualitas bahan makanan serta mengelola biaya operasional (food cost & waste control).
Bekerja sama dengan Food & Beverage Koordinator dalam perencanaan menu, promosi, dan event tertentu.
Menerima dan menanggapi review dari pelanggan untuk meningkatkan kualitas makanan dan layanan
Mendukung tim manajemen dalam persiapan dan pelaksanaan re‑opening hotel.
Pengalaman minimal 3-5 tahun sebagai Executive Chef atau posisi setara di hotel berbintang / restoran internasional.
Memiliki keterampilan memasak yang kompeten
Memiliki latar belakang kuat dalam Western, Asian, Japanese dan Indonesian Cuisine.
Kepemimpinan, kreativitas, serta kemampuan komunikasi yang baik.
Kreativitas dan inovasi dalam perencanaan menu
Mampu bekerja di bawah tekanan dan memiliki orientasi tinggi pada kualitas.
Mengapa Bergabung dengan West Point HotelKesempatan membangun tim kuliner baru dari tahap awal persiapan pembukaan hotel.
Lingkungan kerja dinamis, proffesional, dan memberikan ruang untuk berinovasi.
Berperan langsung dalam menciptakan pengalaman kuliner exclusive bagi tamu hotel bintang empat.
Lamaran kamu akan mencakup pertanyaan-pertanyaan berikut:- What's your expected monthly basic salary?
- Which of the following types of qualifications do you have?
- How many years' experience do you have as an Executive Chef?
- Which of the following cuisine types do you have experience with?
- Are you available to work outside your usual hours when required? (e.g. weekends, evenings, public holidays)
- Which of the following languages are you fluent in?
Temukan karier Anda di Saran Karier
Bergabunglah dengan jutaan pencari kerja di seluruh dunia menggunakan alat dan wawasan pembentukan karier kami.
- Lakukan riset terkait gaji dan tren pekerjaan
- Akses alat, templat, dan artikel gratis yang membantu Anda tampak lebih menonjol
- Temukan jalur menuju beragam pilihan karier