- Melakukan riset tren pasar dan mengembangkan konsep produk baru berbasis data dan consumer insight.
- Merancang formulasi produk yang sesuai dengan standar mutu, regulasi pangan, dan keinginan konsumen.
- Melakukan uji coba skala laboratorium dan skala produksi (pilot scale).
- Berkolaborasi dengan tim produksi untuk memastikan kesesuaian formulasi dalam proses manufaktur.
- Membuat dokumen teknis seperti SOP, spec sheet, dan laporan hasil uji coba.
- Terlibat aktif dalam proses product improvement maupun pengembangan varian baru.
- Berkoordinasi dengan tim marketing dan produksi dalam proses product launching.
- Memastikan kepatuhan terhadap regulasi BPOM dan standar keamanan pangan.
Kriteria
- Minimal pendidikan D3 Teknologi Pangan atau jurusan terkait.
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di bidang R&D, pengalaman di industri snack/manufaktur makanan ringan menjadi nilai tambah.
- Memahami proses formulasi produk, karakteristik bahan pangan, dan proses produksi makanan.
- Inovatif, detail, mampu bekerja dalam tim maupun mandiri.
- Bersedia bekerja di Surakarta dan dapat bergabung secepatnya.