Job Description
Pengembangan Produk:
- Mengembangkan dan menguji resep baru untuk produk makanan dan minuman.
- Meningkatkan formulasi produk yang sudah ada untuk meningkatkan kualitas dan efisiensi produksi.
- Melakukan eksplorasi bahan baku baru untuk inovasi produk.
Penelitian dan Analisis:
- Melakukan penelitian terhadap tren pasar, kebutuhan konsumen, dan inovasi teknologi di industri Food & Beverage.
- Menganalisis hasil uji coba produk untuk memastikan kualitas sesuai dengan spesifikasi yang ditetapkan.
Proses Produksi:
- Mengembangkan dan mengoptimalkan proses produksi baru yang lebih efisien dan sesuai standar.
- Memberikan panduan teknis kepada tim produksi selama tahap implementasi.
Kepatuhan dan Dokumentasi:
- Memastikan seluruh produk dan proses mematuhi standar keamanan pangan (HACCP, GMP, ISO dan regulasi yang berlaku.
- Mendokumentasikan seluruh pengembangan produk, uji coba, dan hasil analisis.
Kolaborasi Tim:
- Berkolaborasi dengan tim pemasaran, produksi, dan quality assurance untuk memastikan keberhasilan peluncuran produk.
- Berkomunikasi dengan vendor dan supplier terkait bahan baku atau teknologi terbaru.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal S1 di bidang Teknik Pangan atau jurusan relevan lainnya.
- Pengalaman minimal 1 tahun di bidang R&D makanan dan minuman, khususnya di industri FMCG.
- Usia maksimal 35 tahun.
- Memiliki kemampuan belajar cepat dan adaptif terhadap materi atau proses baru.
- Kreatif, inovatif, dan solutif dalam pengembangan produk.
- Memahami standar keamanan pangan dan regulasi terkait.
- Memiliki kemampuan analisis yang kuat dan detail dalam bekerja.