Tanggung Jawab
- Memastikan semua sampah kitchen dibersihkan. Mengkonsultasikan dan follow-up jadwal kebersihan.
- Membersihkan semua area bekerja dan luar dengan sweeping, cleaning dan mopping sesering yang dibutuhkan.
- Membersihkan dan memelihara semua mesin di area kerja.
- Membersihkan, mencuci, polish atau burnish peralatan kerja sebelum dan sesudah atau kapan saja apabila dibutuhkan.
- Mendistribusikan dan mengisi persediaan peralatan kerja pada tempatnya setelah pemakaian, sebagai persiapan untuk pemakaian selanjutnya.
- Melapor untuk bekerja sesuai jadwal dan bekerja overtime seperti yang diperintahkan oleh Chief Steward.
- Meninggalkan area dengan rapi sebelum selesai bekerja.
- Melakukan pembersihan secara keseluruhan yang diperintahkan oleh supervisor berdasarkan standar manual yang digunakan di food and beverage.
- Membersihkan dan mencuci piring berdasarkan standar kinerja yang ditentukan.
- Menangani peralatan dengan baik untuk mencegah kerusakan ke tingkat minimum.
- Mengosongkan tempat sampah berdasarkan jadwal pengambilan sampah.
- Memahami dan mengetahui semua prosedur pembersihan, penggunaan mesin pencuci piring dan tipe chemicals yang digunakan.
- Memastikan area kerja tetap bersih dan terorganisir setiap saat.
- Menggunakan persediaan dengan hati-hati untuk mengurangi pembusukan dan pembuangan.
- Mengerti dan mengikuti secara sempurna peraturan hotel, kebersihan dan keamanan.
- Melaporkan kedatangan tepat waktu, menggunakan seragam yang benar dan nametag setiap waktu.
- Menjaga laporan yang baik dan hubungan bekerja dengan staff di departemen dan semua departemen.
- Memberikan pelayanan yang sopan dan profesional setiap saat.
- Menghadiri dan berkontribusi untuk semua staff meeting dan kegiatan aktifitas lainnya.
- Mengambil apapun tugas yang masuk akal dan tugas lainnya yang diperintahkan oleh supervisor.
- Menghadiri semua sesi training yang diadakan oleh steward supervisor atau training department.
- Menanggapi pada semua perubahan fungsi yang diperintahkan oleh hotel.