Kesempatan Menjadi Head Chef di Shagi sushi'
Kami sedang mencari Head Chef yang berpengalaman dan berbakat untuk bergabung dengan tim restoran kami di Bandung, Jawa Barat. Sebagai Head Chef, Anda akan memainkan peran kunci dalam menciptakan menu inovatif dan mengelola tim dapur kami untuk memastikan pengalaman makan malam yang luar biasa bagi pelanggan kami.
Tanggung Jawab Utama
- Menciptakan dan mengembangkan menu makanan Jepang yang unik dan autentik
- Mengelola dan melatih tim koki, memastikan standar kualitas dan presentasi makanan yang konsisten
- Mengawasi pengadaan, penyimpanan, dan penggunaan bahan-bahan segar dan berkualitas
- Memastikan kepatuhan terhadap standar sanitasi dan keselamatan dapur
- Berkolaborasi dengan tim manajemen untuk memantau anggaran dan memaksimalkan profitabilitas
- Menciptakan inovasi dan menerapkan tren kuliner terbaru
Kualifikasi dan Pengalaman yang Dibutuhkan
- Memiliki setidaknya 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi senior di restoran Jepang yang setara
- Memahami teknik kuliner Jepang tradisional dan mampu menerjemahkannya menjadi menu yang kreatif dan menarik
- Berpengalaman dalam mengelola tim dapur dengan kepemimpinan yang efektif
- Pengetahuan yang kuat tentang manajemen persediaan, pengendalian biaya, dan anggaran
- Memiliki sertifikasi keselamatan pangan yang valid
- Kemampuan berbahasa Inggris yang baik, terutama dalam komunikasi dengan pelanggan internasional
Manfaat Bekerja di Shagi sushi'
- Gaji yang kompetitif dan tunjangan menarik
- Kesempatan untuk mengembangkan karier dalam industri kuliner yang dinamis
- Lingkungan kerja yang kolaboratif dan mendukung kreativitas
- Fleksibilitas dalam jadwal kerja dan opsi kerja jarak jauh
- Akses ke pelatihan dan pengembangan profesional yang berkelanjutan
Tentang Shagi sushi'
Shagi sushi' adalah restoran Jepang ternama di Bandung yang telah melayani pelanggan setia kami selama lebih dari 10 tahun. Kami berkomitmen untuk memberikan pengalaman makan malam yang autentik dan berkualitas tinggi dengan fokus pada bahan segar, presentasi yang indah, dan layanan yang luar biasa. Sebagai salah satu restoran terkemuka di Bandung, kami bangga dapat menciptakan lapangan kerja yang memotivasi dan menyenangkan bagi tim kami.
Jika Anda tertarik untuk bergabung dengan tim kami dan menjadi Head Chef di Shagi sushi', lamar sekarang