Tugas dan Tanggungjawab:
1. Kontrol Bahan Baku & Produksi
- Memastikan pemakaian bahan sesuai BOM standar.
- Monitoring yield produksi di central kitchen & outlet.
2. Audit & Stock Opname
- Memantau Stock opname outlet & warehouse.
- Analisis hasil stock opname (selisih ERP vs fisik).
- Memastikan ke akuratan hasil stock opname.
3. Kontrol Waste
- Menganalisa waste harian & bulanan.
- Analisis COGS & Variance
- Membuat laporan COGS per outlet & total perusahaan.
- Menganalisa variance bahan baku, over-portioning, dan penyebab biaya tinggi.
4. Laporan & Rekomendasi
- Menyusun weekly & monthly cost & trend report.
- Memberikan rekomendasi efisiensi biaya ke manajemen.
5. Kontrol Sistem (ERP ESB)
- Validasi & menganalisa data bahan masuk/keluar di Odoo ERP.
- Memastikan data sistem sesuai kondisi lapangan.
Persyaratan:
- Pendidikan minimal S1 Akuntansi/Manajemen/Industrial
- Pengalaman kerja min. 1–2 tahun di bidang cost control, audit, atau finance (F&B lebih diutamakan).
- Familiar dengan software ERP, khususnya Odoo
- Menguasai Microsoft Excel/Google Sheets (pivot, vlookup, formula analisis data).
- Teliti, analitis, dan mampu menemukan solusi efisiensi biaya.
- Mampu bekerja dengan tim lintas divisi
- Bersedia mobile untuk kunjungan ke seluruh outlet +62 Coffee