Kualifikasi :
- Pendidikan min. SMA/SMK sederajat atau D3 Perhotelan/ F&B
- Mempunyai pengetahuan dasar yang kuat tentang kuliner, termasuk teknik memasak, ilmu pangan, dan sanitasi dapur
- Mempunyai keterampilan memasak yang beragam dan dapat menyusun menu
- Mempunyai kemampuan manajemen dapur dan kontrol inventory
- Memiliki kemampuan leadership, teamwork, dan komunikasi yang baik.
- Mampu bekerja dalam tim maupun individu
- Sehat jasmani, disiplin, dan bertanggungjawab
- Penempatan : Kota Wisata, Cileungsi, Bogor
Gambaran tugas :
- Mengawasi semua pekerjaan di bagiannya, termasuk persiapan makanan, pemasakan, dan penyajian
- Memastikan bahwa hidangan yang dihasilkan konsisten dalam hal rasa, kualitas, dan penampilan
- Melatih dan membimbing perangkat masak (commis) yang bekerja dibawahnya
- Menjaga kebersihan dan keamanan di area kerja
- Mengontrol persediaan bahan baku dan meminimalisir terjadinya pemborosan
- Mengelola anggaran untuk bagiannya
- Menjaga kelancaran alur kerja di dapur
- Bekerja sama dengan tim dapur lain untuk kelancaran operasional.
- Melaporkan kebutuhan dan permasalahan kepada manajemen