Job Description :
- Melakukan pemeriksaan kualitas produk di setiap tahapan proses produksi (in-process control).
- Memastikan parameter mutu (warna, aroma, rasa, tekstur, berat, volume, suhu, pH, kadar air, dll) sesuai dengan standar.
- Melakukan pemeriksaan bahan baku dan kemasan sebelum digunakan (incoming inspection).
- Melakukan pemeriksaan kondisi kebersihan area produksi sesuai dengan prosedur sanitasi dan GMP (Good Manufacturing Practice).
- Mencatat dan melaporkan hasil inspeksi
- Menandai dan memisahkan produk non-good (tidak sesuai standar) serta membantu proses investigasi dan tindakan korektif.
Job Specification
- Minimal SMK/D3 jurusan Analis Kimia, Teknologi Pangan, Kimia Industri atau jurusan terkait lainnya
- Minimal 1 tahun pengalaman di bidang QC produksi makanan/minuman.
- Memahami GMP, HACCP, ISO 22000, dan 5R.
- Memahami proses produksi makanan/minuman.
- Dapat menggunakan alat ukur dan uji sederhana (pH meter, timbangan, termometer, refraktometer, dll).