Job Description:
- Menjamin Implementasi dan Kepatuhan Penuh (100%) terhadap Sistem Mutu dan Keamanan Pangan (HACCP, ISO 22000, dan GMP). Bertindak sebagai penanggung jawab utama audit eksternal, memastikan produk memenuhi standar ketat regulasi ekspor (terutama batas maksimum Kadar Nitrit) dan SNI 8998:2021 dari bahan baku hingga produk akhir.
- Merumuskan dan Mengendalikan Rencana Produksi Tahunan dan Harian dengan tujuan mencapai target kuantitas dan kualitas produk EBN. Bertanggung jawab penuh atas efisiensi biaya operasional (OPEX) pabrik, optimalisasi alokasi sumber daya, dan pengawasan anggaran departemen produksi, maintenance, dan logistik di pabrik.
- Mendorong dan Memimpin Program Continuous Improvement (Lean/Six Sigma) pada seluruh lini proses pengolahan. Berfokus pada inovasi metode pencucian dan pencabutan bulu untuk mengurangi waste, menaikkan yield, dan secara konsisten mempertahankan kualitas visual dan keutuhan sarang burung walet.
- Mengelola dan Mengawasi Perawatan Seluruh Aset Fisik Pabrik (Maintenance) untuk memastikan operasional mesin dan fasilitas pendukung berjalan tanpa downtime kritis. Menjamin implementasi kebijakan K3 (Keselamatan dan Kesehatan Kerja) dan sanitasi lingkungan tertinggi untuk mempertahankan status pabrik sebagai fasilitas higienis (Clean Room/Food Grade).
- Memimpin, Melatih, dan Mengevaluasi Kinerja Tim Manajerial (QC, Produksi, Logistik dan Maintenance). Bertindak sebagai jembatan komunikasi strategis antara Direksi dan operasional lantai pabrik, serta memastikan sinkronisasi fungsional antar-departemen untuk mendukung alur kerja yang efisien dan budaya kerja yang berorientasi pada kualitas.
Job Requirement:
- Laki laki, maksimal usia 45 tahun
- Lulusan Minimal S1 Teknik Industri, Teknik Pangan, Management (atau bidang teknis terkait manufaktur).
- Memiliki Pengalaman Minimal 5 tahun sebagai Factory/Plant Manager di industri Manufacturing.
- Mampu / mahir dalam analisis data operasional, memiliki literasi IT yang kuat termasuk penggunaan sistem ERP/manajemen traceability, serta terbukti mampu menerjemahkan data menjadi keputusan strategis yang meningkatkan efisiensi pabrik dan menjamin kepatuhan mutu ekspor EBN.
- Memiliki keahlian implementasi dan rekam jejak sukses dalam HACCP, ISO 22000, dan GMP. Memahami detail regulasi GACC (Tiongkok) dan kontrol Nitrit hingga batas ekspor menjadi prioritas utama.
- Bersedia ditempatkan di Jombang, Jawa Timur