1. Pendidikan dan Pengalaman
- Minimal S1 di bidang Manajemen, Bisnis, atau Marketing.
- Minimal 3–5 tahun pengalaman kerja di bidang Business Development atau Expansion khusus di industri F&B retail
- Memiliki pengalaman langsung dalam pembukaan outlet di mall atau area komersial (negosiasi dengan pihak mall/landlord).
2. Kompetensi Utama
- Memahami alur kerja dan operasional outlet F&B — mulai dari layout kitchen, service flow, hingga costing dasar.
- Mampu melakukan analisis lokasi dan traffic mall, serta menyusun rekomendasi site plan yang potensial.
- Terampil dalam negosiasi sewa tenant, kontrak kerja sama, dan komunikasi dengan pihak mall management.
- Mampu menyusun dan mengimplementasikan strategi ekspansi outlet baru serta evaluasi performa outlet berjalan.
3. Keterampilan Teknis
- Menguasai analisis data penjualan, market research, dan feasibility study.
- Mahir menggunakan Microsoft Excel / Google Sheet untuk analisis bisnis dan proyeksi keuangan.
- Memahami branding, pricing strategy, dan positioning produk F&B untuk pasar mall.
4. Keterampilan Manajerial & Kepemimpinan
- Mampu bekerja lintas divisi (operation, marketing, finance, procurement).
- Memiliki kemampuan perencanaan strategis, pengambilan keputusan cepat, dan orientasi pada hasil (target growth).
- Terbiasa memimpin project pembukaan outlet baru dari tahap survei, negosiasi, sampai grand opening.
5. Kepribadian & Nilai Tambah
- Energik, komunikatif, dan memiliki network baik dengan manajemen mall, vendor, dan supplier F&B.
- Peka terhadap tren kuliner dan perilaku konsumen di area mall.
- Bersedia melakukan perjalanan ke luar kota untuk survei lokasi atau pembukaan outlet baru.
- Nilai plus: pengalaman kerja di brand F&B yang memiliki multi-outlet di mall